Introducción | Tarea | Proceso | Evaluación | Conclusión | Recursos |
Introducción
La apicultura es una de las producciones animales menos estudiadas, aunque sea tan antigua como cualquier otra producción. Su escaso interés siempre ha sido motivado por su escasa importancia económica en comparación con las otras producciones animales.
El análisis etimológico de la palabra “apicultura” permite observar su procedencia del latín Apis (abeja) y cultura (cultivo), es decir la ciencia que se dedica al cultivo de las abejas o a la cría de las abejas, ya que se trata de animales pudiendo definirse esta actividad de una forma más completa, como:
Ciencia que se dedica a la cría y cuidado de las abejas para obtener beneficios económicos tanto directos como indirectos.
De acuerdo con lo anterior, los beneficios económicos derivados de la actividad apícola pueden dividirse en dos grandes grupos:
o Beneficios directos: procedentes de la producción y comercialización de los productos apícolas que produce la abeja, tales como miel, cera, polen, propóleos, veneno de abeja (apitoxina) y jalea real.
o Beneficios indirectos: conseguidos mediante la función polinizadora de las flores que realizan las abejas respecto a los cultivos, dando lugar a la generación a posteriori de frutos consumidos o utilizados mayoritariamente por los seres humanos.
La apicultura es una actividad, dentro del campo de la Producción Animal, que ha pasado en poco tiempo a tener una gran importancia económica y social. Ha alcanzado un creciente interés, que, más allá de su repercusión económica en el sector de la producción de la miel y otros productos de la colmena, tiene una importancia fundamental para el desarrollo rural, el equilibrio ecológico y constituye la base para la conservación y la diversidad de las plantas que dependen de la polinización, lo que contribuye a elevar la productividad de gran parte de los cultivos, aprovechando recursos no utilizados por ninguna otra actividad productiva, por eso es tan importante el papel que juegan las abejas en el contexto medio ambiental derivado de su función polinizadora, habida cuenta de su desarrollo rural, el equilibrio ecológico, en tanto en cuanto sustituye la base para la conservación y la diversidad de las plantas que dependen de la polinización, lo que contribuye a elevar la productividad de gran parte de los cultivos, aprovechando recursos no utilizados por ninguna otra actividad productiva.
Por otra parte, la apicultura profesional debe considerarse como una actividad ganadera fundamentalmente ligada a la trashumancia para el mejor aprovechamiento de las distintas floraciones silvestres y cultivadas, por lo que es conveniente adoptar aquellas medidas que faciliten este movimiento, con plenas garantías sanitarias, y de manera armónica en todo el territorio nacional.
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La Tarea
La tarea que se propone a los alumnos es que elijan un tema relacionado con las abejas y la apicultura de los que se proponen y se apunten en una lista en grupos de 3 con el objetivo de que aprendan a trabajar en grupo y conozcan un poco todas las posibilidades que estos animales nos ofrecen y todos los productos que de ellos podemos obtener.
Cada grupo deberá presentar dicho trabajo en clase delante de sus compañeros, debiendo participar en la presentación todos los integrantes del grupo. Para dicha presentación pueden disponer de todos los medios de los que se dispone, cañón, proyector, ...
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El Proceso
- En primer lugar, cada grupo deberá comunicar al profesor el nombre y apellidos de cada uno de sus miembros, al igual que el tema elegido de los propuestos para realizar el trabajo, teniendo en cuenta que no debe repetirse ningún tema, en caso de que esto ocurra el profesor asignará un nuevo tema al último grupo en comunicárselo.
- Los temas propuestos son:
- Anatomía y Fisiología de las abejas (estableciendo diferencias entre reinas, obreras y zánganos).
- La colonia de abejas como insectos sociales y la organización del trabajo en la colmena.
- Especies de abejas productoras de miel y diferencias entre ellas.
- Tipos de colmenas utilizadas en apicultura. Diferencias entre ellas.
- Patología Apícola.
- Polinización.
- Principales productos de la colmena: miel, polen, jalea real y propóleos. Forma de obtención.
- El trabajo, deberá estar perfectamente estructurado, incluyendo una portada (en la que además del título del trabajo deberán aparecer los nombres de los miembros del grupo, un índice y bibliografía; además todas las hojas deberán ir numeradas.
- La extensión del trabajo será de 10 folios mínimo y 15 máximo, a una cara, fuente: Times New Roman, 12 ptos, espacio entre líneas de 1,5.
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Evaluación
La tarea estará superada, siempre que en el cómputo total de la nota se alcance un valor mínimo de 5 puntos. Los alumnos que no los alcancen, para superar esta parte del temario, deberán examinarse de todos los trabajos presentados en clase.
En la evaluación, se tendrá en cuenta la presentación, la claridad del trabajo, lo didáctico y ameno que sea el trabajo, pudiendo alcanzar un máximo de 10 puntos.
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Conclusión
Al finalizar la exposición de todos los trabajos, se pretende que los alumnos tengan una idea clara de este tipo de producción agrícola y las particularidades que presenta el manejo de estos animales.
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Recursos
Toda la bibliografía como los enlaces de Internet que se utilicen para la realización del trabajo deberá aparecer en el apartado obligatorio de bibliografía.
Algunos enlaces que os pueden interesar son:
- www.ergomix.com
